Eteisen uudet tuulet

Eteinen on asuntomme väriläiskä. Kaikki lähti liikkeelle aikoja sitten maalaamastani punaisesta lipastosta. Viime kesänä löysin sattumalta erään maatilan pihakirpputorilta sopivan punaisen ikkunankehyksen, jonka ainoa pinta käsittely oli pudistus. Kehykseen kiinnitin rautalankaa, jossa jouluna oli roikkumassa joulukortit. Sopivien "pyykkipoikien" tai vastaavien klipsien haku on vielä kesken, mutta tarkoitus on vaihdella hiukan teemaa oman mielen mukaan ja koristaa se valokuvin ja kortein. Punainen korosteseinä maalattiin syksyllä ja se sai kaverikseen itse askarrellun naulakon ja koukut. Gotlannista ostamani sydän taulu löysi myös paikkansa eteisestä.

Most colorful room in our apartment is just by the entrance - our vestibule. Actually I got my inspiration from an old chest of drawers which I had painted red for some years ago. Last summer I found red window frames from a small flea market. I only had to clean it before using. I attached some wire into it, so I can put some pictures or cards to hang on it. During Christmas time it was full of Christmas greetings. The red wall was painted last autumn and coat tracks and hooks are diy project. 

Uusi vuosi, uudet kujeet

Joulu on siivottu pois ja jäljelle jäi joulupuu, jonka virkaa täytti koivun oksa. Oksan varjot heijastuvat kauniisti olohuoneen seinään, joten halusin sen vielä säästää kunnes kevät ja luonnonvalo saapuvat. Etelä-Suomessa ei ole talvesta mitään tietoa ja henkisesti alkaa tuntua, että kevät olisi jo ovella. Toisaalta kaipaisin edes hiukan lunta, jotta ulkona ei olisi niin pimeää ja synkkää. 

Tämän alkuvuoden ja kevään aikana olisi tarkoitus oppia leipomaan leipää ja kokeilla vähintään kerran kuussa uutta reseptiä. Vuosien varrella kokeiltavia reseptejä on kertynyt runsaasti, joten sen ei ainakaan pitäisi olla este. Tänä viikonloppuna on tehty pitkään haudutettua naudan paistia vietnamilaisin mausten ja vietnamilaisia kevätkääryleitä. Erittäin maistuvia molemmat. Kevätkääryleiden reseptejä ja ohjeita löytyy runsaasti netistä, joten en niitä tähän kirjaa muuten kuin kuvien muodossa. Kannattaa kokeilla. Täytteeksi laitoimme porkkanaa, avokadoa, kurkkua, retiisiä, thai-basilikaa ja korianteria sekä marinoituja katkarapuja ja valmistamaamme naudan paistia. Haudutetun naudan lihan resepti löytyy täältä. Sopii erinomaisesti myös raikkaan salaatin ja riisin kanssa tarjottavaksi. 
*****

What was left from Christmas was our Christmas tree which was a birch branch this year. I think shadows of the branch are beautiful towards our living room's wall. I'll keep it until spring starts and we get more natural light inside. In southern Finland we haven't yet really seen the winter and I'm beginning to preparing myself for spring time. I still would like to have a bit snow this year, so it wouldn't be so dark all the time.

During this beginning of the year and spring my goal is to learn to bake a bread and try at least one new recipe a month. I have collected a huge amount of recipes in last years, so I have plenty of options to choose from. This weekend we prepared vietnamese food : spring rolls and beef stew. Both were great and worth to prepare  There are plenty of recipes for spring rolls in the internet, so I only post photos this time. We filled them with carrot, cucumber, radish, thai basil, coriander, avocado, marinated shrimps and some beef stew. I'll write the beef recipe on my next post.

Beef in vietnamese style

500 g beef steak
1 tbs butter

1 tbs vegetable oil

1 red onion

3 garlic gloves

1 fresh chili

20 g fresh ginger

10 dl chicken broth

3 tbs oyster sauce

1 dl soy sauce

1 dl balsamic vinegar

1 dl sugar

2 dl chopped fresh coriander

0,5 tsp white pepper

Let meat to warm a bit at room temperature. Dry it with paper towel. Sautee it in a frying pan in butter-oil mixture from each side. Put it into a pot.

Start preparing the sauce. Chop the onions finely. Slice chili, remove seeds and cut into slices. Peel and grate the ginger. Fry them together in frying pan. Add chicken broth and other ingredients. Bring to a boil and pour over the roast until it's covered.

Cover the pot with a lid. Simmer the meat at 160 degrees for about 4 hours. Meat is ready when it is mouth-watering and perfectly crumbly.

When the meat is done, remove it from the pot and cover it with a foil. Strain the broth and cook it until it has evaporated thirds. For spring rolls you can you can add just a bit of sauce to moisture the meat before serving. When serving e.g with rice, add all the sauce.

Kinuskiherkku ja seinätarrat

Näin TV-kokki Chuck Hughesin ohjelmassa hyvältä näyttävän reseptin, jota oli pakko kokeilla. Kyseessä on kinuski-valkosuklaapaistos. Reseptissä se suositellaan nauttimaan lämpimänä, mutta itse tykkäsin enemmän siitä kylmänä. Heti valmistuttua massa on vielä sisältä valuvaa, mutta jähmettyy kylmetessään ja muuttuu hiukan tahmeaksi. Jos kaipaat jotain todella makeaa, tätä kannattaa kokeilla. Resepti löytyy foodnetwork.ca-sivustolta.

*****
I shaw a tv-show from Chuck Hughes and he prepared a desert which I had to try. It's called Molten Caramel Cake. Recipe says that you should serve it when it's warm, but personally I preferred it when it became cold. Cake has molten heart when it's hot and when it cools down the middle sets and becomes a bit sticky. In case you need something very sweet, try this. Recipe can be found from  Food Network.

Syksyn flunssasta selvitessä askertelin makuuhuoneeseen ja olohuoneeseen seinätarrat. Valmiita tekstejä saa toki netistä tilaamalla, mutta halusin kokeilla tehdä ne itse tällä kertaa. Ostin mustaa kontaktimuovia, tulostin halutun tekstin, piirsin kirjaimet peilikuvana tulosteen toiselle puolelle ja liimasin kiinni kontaktimuoviin. Lopuksi leikkasin kirjaimet yksitellen. Aika työlästä, mutta halutunlaisen tuloksen sain aikaiseksi. Tarrojen hyvä puoli on se, että ne on helppo irrottaa, jos haluaa muuttaa sisustusta.

*****

I decided to do my own wall stickers in stead of buying them from a shop. All you need to do is to buy black (or some other color) contact paper, print out the text, copy letters to the other side of the paper and clue them to the contact paper. After that it is easy to cut them one by one from the contact paper. It takes some time but the result satisfied me. So it was worth it.

Työpöytäprojekti etenee

Loman jälkeen töiden ohessa olen aloittanut työhuoneen pöydän kunnostamisen. Pohjatyöt on nyt tehty ja ensi viikolla pöydän pitäisi olla valmis maalauksen osalta. Pöydän hiominen osoittautui hyvinkin työlääksi projektiksi. Kiitos uuden hiomakoneen homma saatiin kuitenkin kasaan kohtuullisessa ajassa. Käsin hiottuna olisi projekti pidentynyt jo alkumetreillä hurjasti. Hionta on siis tehty ja tänään pöytä ja laatikot ovat saaneet pohjamaalin päälleen. Ensi viikolla ehkä jo kuva valmiista pöydästä. Viime kesänä hankitut vetimet pääsevät viimein käyttöön. 
*****
I have started repairing our worktable. Base work is finally ready and I can start painting  next week. Luckily I just bought a new sanding machine as it would have taken ages to do it by hand. Today I painted the table with base coat. Next week the table should be ready and maybe some pictures are published as well. Last summer I purchased handles for drawers and finally they will be putted in place as well.

Pohjamaali pinnassa vihdoin

Parvekkeen kesä

Kesä saapui parvekkeelle. / Summer has arrived to my balcony.

Uusia projekteja tiedossa

Aina pitää olla joku projekti edessä tai kesken. Muutaman vuoden jonossa ovat nyt olleet työhuoneen pöytä ja hylly, jotka jo ehkä tänä kesänä saavat uudet pinnat. Kovassa mietinnässä on ollut mitä niille tehdä ja muutama viikko sitten ajatus selkeni ja suunnitelma valmistui. Niihin tai edes toiseen päästään palamaan blogissa toivottavasti jo tänä kesänä. Sitä ennen harjoittelaan muutaman keittiön tuolin kanssa. Keittiön tuolit ovat kaikki vanhoja tuoleja, joista on pääsääntöisesti poistettu maalit ja pinta vahattu. Tavoitteena on ollut päästä tilaan, jossa tuoleissa näkyy niiden aikaisempi elämä. Ensimmäisessä kuvassa jo aikaisemmin käsiteltyjä tuoleja. 

*****
I like projects. I almost always have one or several projects on my mind or on-going. I have had problems to figure out how I'm going to repair our computer desk or bookshelf and finally I have found solution. Hopefully I will get back to them in this summer on my blog. In the meanwhile I will repair few "new" kitchen chairs. My idea for our kitchen chairs is to take out old paint and then wax them or something else if needed. I like that you can see what the chairs have been before. In first photo I have our older chairs which have already been repaired.

Jo käsitellyt tuolit - These have been fixed up already

Valmiina käsittelyyn - This one is ready for repair

Projekti ovi on vihdoin saatu päätökseen

Viime kesänä kunnostin vanhan oven sisäkäyttöön sopivaksi ja nyt vihdoin viime viikolla se pääsi siirtymään parvekkeelta makuhuuoneeseen. Itse asiassa tykästyin siihen parvekkeellakin, joten voi olla, että ensi kesänä on uusi ovi-projekti tulossa. Ovi nostettiin seinään kiinnitetyn laudan päälle ja tuettiin ylhäältä. Maalasin ylhäällä oleva kulmaraudan valkoiseksi, jottei se erottuisi niin kovasti tausta. Kiinnityksen lisäksi ompelin sänkyyn helmalakanan vaaleasta pellavakankaasta. Ompelukoneen käyttö ei ole vahvuuteni, joten en voi olla muuta kuin tyytyväinen loppu tulokseen.

***

Last summer I found a door, which I repaired to be suitable for indoor use. It has been waiting in our balcony and finally we got it to our bed room last week. Actually I liked it a lot in our balcony, so I think I will start new door project next summer. We had to fasten the door tho the wall from above as well as it was too heavy stay there without. I painted angle iron with white paint so it doesn't catch your eye right away. I also sewed a sheet from linen to cover the mattress. I have to be happy with that as we are not best friends with sewing machine.

Vanhat liinat

Vanhoissa pöytäliinoissa on luonnetta. Kaitaliina ja valko-punainen pöytäliina löytöjä appivanhempien ullakolta ja siniseen liinaan ihastuin kirpputorilla. Pidän niistä kaikista.

*****
I think old tablecloths have character. Table runner and white-red tablecloth were found from in-laws' attic and blue one I had to get from a flea market. They're all just lovely!

Päivän löytö

Huomasin ruotsalaisessa sisustuslehdessä jutun pienen jutun Hans Blomquistin The Natural Home kirjasta. Kirja herätti heti kiinnostusta ja niinpä päätin sen itselleni hankkia. Kirja on täynnä ihastuttavia kuvia ja sitä voikin selailla aina uudestaan ja uudestaan. Kirjan inspiroimana toinkin tänään hiukan luontoa sisään. Lumen alta paljastuneet kuivuneet kasvit olivat kauniita sellaisenaan. 

*****
I noticed a small article on swedish interior magazine about Hans Blomquist's book The Natural Home. I decided to get this book to myself and I have liked it a lot. It's full of lovely photos and I can look it through over and over again. Inspired by the book I took some nature to my home today. We have had a lot of snow which has now melted a lot and dried plants were revealed. I think they look beautiful just the way they are.

Valoa pimeään

Jouluvalot aseteltiin tällä kertaa parvekkelle metsästä haettuun oksaan. Valojen lisäksi oksa sai koristeeksi myös muutamia muovisia "kristalleja". / This time I adjusted our Christmas lighst into a branch and added some plastic "crystals" to decorate the branch.

Lyhdyt ovat olleet aikaisemmin ulkokäytössä ja näin saaneet kivan patinan pintaansa. / I had these lanterns earlier outdoors so they have now a nice rustic look.

Jo aikoja sitten hankitut sammakot pääsevät myös nauttimaan kynttilöiden valosta. / Frogs have a change to enjoy candle light as well.

Joulu mielessä

Pikkujoulujen ja joulun lähestyessä päätin tehdä vielä muutamia koristeita kotia koristamaan. Nämä ovat vielä jouluisempia kuin aikaisemmat. Työhuoneen ikkuna sai koristeekseen kuusen koristeet ja eteinen vanhoja joulukoristeita, jotka kiinnitin letiettyyn  villalankaan verhonipsuilla. 

*****
As Christmas is on its way I decided to do some more decorations to my home. These have a bit more Christmas spirit and are more colorful. One window got decorations made out of Christmas tree decorations and vestibule some other decorations which I had.

Aamut

Tykkään aamuista, etenkin kiireettömistä sellaisista. Herään mielummin aikaisemmin kuin jätän aamupalan ja lehden lukematta. Parhaat aamupalat nautitaan viikonloppuisin ja lomalla kun on aikaa paneutua asiaan enemmän.

Teen ystävänä ostin taannoiselta Ahvenanmaan matkalta Kobbsin raparperiteetä, joka on aivan ihanaa. Jos vaan raparperi maistuu, suosittelen kovasti. Ostin myös Himlagott-nimisen teen, jota maustavat kvitten, persikka ja kerma. Se pussi on vielä avaamatta, mutta pääsee testiin pian. Valitettavasti Kobbsin teetä ei ole Suomessa saatavilla, joten seuraavalla reissulla Ruotsiin tai Ahvenanmaalle, on niitä ostettava lisää.

****

I like mornings, especially lazy ones. I rather wake up earlier than miss my breakfast or morning paper. Best breakfast are eaten during weekends and holidays when I have more time to use on it.

I bought Kobbs' rhubarb tea from Åland and it is just great. I like it a lot. I also bought another tea seasoned with kitten, peach and cream and can't wait to have a change to taste it. Kobbs' teas are not available in Finland, so if you visit Sweden or Åland, you must buy some. At least I will.

Ihan paras pannukakku ja pikku popot

Omaan makuun paras pannukakkuresepti löytyy itse laatimasta keittokirjasta. Useita reseptejä on vuosien varrella testannut, mutta tämä on ehdottomasti paras. Pannukakun kuuluu olla paksu, joten teen sen uunivuokaan pellin sijaan. Tämä versio on mielestäni parasta seuraavana päivänä tai pakastuksen jälkeen.

Joulun punaiset pikku kengät löytyivät vanhempieni luota viikonloppuna. Allekirjoittaneen ensimmäiset kengät. Punainen on selkeästi ollut lempiväri jo silloin.

Pannukakku

4 dl jauhoja

1,5 dl sokeri

1 tl leivinjauhe

1 tl suola

1 tl vaniljasokeri

(0,5 rkl kardemumma)

8 dl maito

2 kananmunaa

100 g sulatettua voita/margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, munat ja jäähtynyt sulatettu rasva. 

Kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista uunissa (200 astetta) noin 30-40 minuuttia kunnes pinta saanut sopivasti väriä.

*****

I have tried several pancake recipes over the years and this one is definitely the best. Pancake needs to be thick enough, so I bake it in a casserole instead of baking tray. This pancake is on its best on the next day or after freezing. If you can't eat everything in one time, you can put the rest into freezer.

I found red little shoes in my parents' house last weekend. These are my first shoes. Red has definitely been my favorite color even then.

Pancake

4 dl flour

1.5 dl of sugar

1 ts baking powder

1 ts salt

1 ts vanillasugar

(0.5 tsp cardamom)

8 dl milk

2 eggs

100 g of melted butter / margarine

Mix all dry ingredients together. Add milk, eggs and cooled melted butter.

Pour into casserole lined with baking paper and bake in the oven (200 degrees) for about 30-40 minutes until the surface looks ready.

Ikkunan koristajat

Olohuoneen ikkuna näytti alastomalta ja päätin tehdä siihenkin koristeen samaan tyyliin kuin keittiön ikkunaan. Piparimuottien sijaan pääosaan pääsivät kaapista löytyneet lasikristallit. 

*****

I had to get some decorations to our living room's window and I decided to use same idea as I had in kitchen window. Instead of cookie molds I used glass crystals. I like the way light goes through them.

Vanhasta uutta

Olen todella huono pitämään viherkasveja hengissä. Siitä huolimatta kolme sinnikästä viherkasvia ovat pysyneet pienissä ruukuissaan hengissä jo kaksi vuotta. Kesällä päätin antaa niille enemmän tilaa ja hankkia isommat ruukut. Yhdelle kolmesta löysin mieleisen ruukun, mutta kahden jäädessä ilman turvauduin kotona olleisiin ruukkuihin, jotka sitten käsittelin uuteen uskoon. Kyseessä olevat ruukut ovat ihan perussaviruukkuja, jotka ensin maalasin tumman harmaaksi ja sen jälkeen lisäsin valkoisen värin päälle. Ihan kivan näköisethän niistä loppujen lopuksi tuli.

Lisäksi tein visiitin paikalliseen kierrätyskeskukseen, josta mukaan tarttui viinipulloteline ja pieni kuparikattila. Viinipulloteline sai uuden elämän maalattuani sen valkoiseksi ja kuparikattila sai kaverin kalluunasta. Vielä on kattilan putsaus hiukan kesken, mutta eipä se parvekkeelta mihinkään häviä.

*****

I don't really know how to take care of plants, but still I have managed to keep alive three indoor plants for two years already. I haven't changed soil or pots for the whole time, so I decided that it would be time to get bigger pots for my plants. I only found one pot which I liked and had to paint some old pots which I had home. Pots were regular clay pots which I painted first with dark grey and white on the top. I like them now.

I visited local recycling center one day and found a stand for wine bottles and an old copper pot. I painted stand white and copper pot will be staying with calluna in the balcony.